Le biscuit aux pommes aux poires !

Ca c'est du gâteau bien bon bien gourmand, que je déconseille (ou recommande au contraire ;) ) fortement aux personnes qui sont sur le point de commencer un / en plein régime.
Pas qu'il soit trop gras, ou trop sucré, ou trop...non, il l'est juste ce qu'il faut pour être un des meilleurs gâteaux du monde (surtout ma version arrangée :D ) !

La recette :
(En vérité, elle est presque identique à celle du biscuit aux pommes classique, je n'en fais pas mystère, et la recette classique, je la tire du livre qui est passé entre maintes mains des femmes de ma famille : "Amusons nous à cuisiner" des époux LOVITON)

Ingrédients :

Pour le biscuit : 5 cuillères à soupe de farine / 5 cuillères à soupe de sucre / 3 cuillères à soupe de lait / 2 cuillères à soupe d'huile / 1 oeuf / 1 pincée de sel / 1 paquet de levure alsacienne / 3 poires bien juteuses
Pour la crème : 80 g. de beurre / 50 g. de sucre / 50 g. de poudre d'amande / 1 oeuf / 2 sachets de vanille en poudre

Dans une terrine, mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez le lait, l'huile et l'oeuf. Travaillez au fouet ou au batteur (personnellement, je préfère les fouets ou les mixeurs électriques carrément, parce que les batteurs s'envolent toujours de mes mains =/ ).
Versez dans un moule à manqué largement beurré et fariné.
Couvrez des rondelles de poires en les faisant chevaucher.
Mettez à four moyen (th 5 ou 150°) pendant 15 minutes.
Pendant que le biscuit cuit (hihi !), préparez la crème. Faîtes fondre le beurre doucement, ajoutez le sucre, l'amande et la vanille puis l'oeuf.
Dès que le gâteau commence à dorer, arrosez-le avec la crème, et finissez la cuisson pendant 5 à 10 minutes.

Sortez.

Laissez refroidir quand même !
Découpez, servez, appréciez :D

Alors, c'est pas cool la vie ?